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まずい桃をおいしくするには？
桃を買ったのですが、固くて甘くなくてとてもまずいのです。あと５個もあって、どうしようかと思っています。 おいしくする方法や、おいしくなる食べ方などあったら教えてください！
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質問者が選んだベストアンサー
桃は追熟しないので（実は柔らかくはなりますが、甘くはならないそうです）、 コンポートにされてはいかがでしょうか？ http://www.ah.wakwak.com/~chaw/hrecipe/hrecipe8.html
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- piro0331
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皆さんおっしゃるように加工されるといいと思います。 http://p-life.cside1.com/life/eat/food/jelly/momo.htm ミルクと桃のゼリー バニラアイスクリームと一緒にミキサーに入れてシェイクにしてもおいしいですよ。ジャムにして、アイスクリームやヨーグルトに乗せても。 ↓桃のレシピがたくさんあります。
お礼
そうですね。おいしくない桃でもおいしいのかちょっと不安がありますが・・・ ジャムもいいかもしれません。 ありがとうございました！
- Alicelove
- ベストアンサー率35% (199/558)
もも酒なんかもいいんじゃないですか？ 元々、もも酒に使う桃は、堅めのものを使いますから最適かも？ http://www.shochu.or.jp/kajitsushu/homemade/spring/peach.html いっそ、お料理に使うとか・・・ サラダに入れて出されたことがありますが、美味しかったですよ。 この場合、マヨネーズではなく、生クリームであえてくださいね。 桃・パイナップル（缶詰でOK)・バナナ・レーズンなどをさっくり混ぜる。 これでOKです。パイナップルなど他のフルーツで甘味も十分です。 桃を使ったレシピ集、置いておきますね。
お礼
お酒ですか・・そういう手もありますね。 それにしても、料理にはびっくりしました。 桃の冷たいスープなんていいかも・・ ありがとうございました！
- rilfee
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甘くない桃にはコンデンスミルクをかける。 米国の人が、よくやる食べ方だそうです（マンガで知ったんですが）
お礼
なるほど。イチゴのときに使ったコンデンスミルクがあまっているから、使ってみます。 ありがとうございました！
お礼
え～！追熟しないんですか・・・。常温に置いておけば甘くなるかな・・なんて思っていたのですが。 残念です。 ありがとうございました。