打撲した桃20個

質問

近所の桃農家の方から桃をいただきました。
打撲してしまい、出荷できない桃です。
とても甘くおいしいのですが、変色部分がだいぶ目立ちます。
保存方法やおいしい加工方法などを教えていただけたら…と思います。
よろしくお願いします。

回答No.3

Ayumi777 · ベストアンサー

わあ！うらやましい！

生で食べない分は、桃のシロップ煮にしておくと、汁までおいしいですよ。
お砂糖と水を煮立てて、砂糖がとけたらモモをいれて煮るだけ。白ワインを入れるとオトナの味わいです（＾＾）

子どものころはこのシロップで苦い水薬を割って飲まされていました（笑）

お礼

シンプルでおいしそうです。
朝食べるヨーグルトとも合いそう！
ありがとうございました。

回答No.4

taireikei

適当な大きさにカットし、ジップロックに入れて冷凍。同じく、冷凍スイカも作っておき、一緒にミキサーなどでスムージーにしちゃいます。リキュールを少々いれてもオイシイそうです。

お礼

スイカも冷凍ＯＫなんですね。
暑い中、スムージーで楽しみたいと思います。
ありがとうございました。

回答No.2

gootaro64

いいですねーっ！今年は暑いのでとても甘いですよね。

私はももを適当な大きさに切って、ジップロックにいれて凍らしてスムージーにしています。

暑い日などとてもおいしいですよ！
作り方は好きな果物ジュース（オレンジがおすすめ）に凍らせたももを適当に入れるだけです！

本当においしいのでぜひ試して下さい！＾＾

お礼

切ってそのまま冷凍っていうのもありなんですね。
スムージー楽しみです！
ありがとうございました。

回答No.1

noname#135138

今の時期でしたら桃のアイスなどいかがでしょうか？
加工してしまえば冷凍保存なので、保存期間も長くて一石二鳥では？
参考レシピはこんな感じです。
　　http://www.ued.janis.or.jp/aji/0408/02/index.html
　　http://www.oec-peach.com/recipe.htm

　自家製だと市販品のような数％の果汁使用とは違い、かなり贅沢な
アイスになると思うので、桃好きには
たまらない１品になると思います。

お礼

レシピ見させていただきました。
まさに一石二鳥ですね！
贅沢アイス楽しんでみたいと思います。
ありがとうございました。