塩ゆでされた落花生の処理に困っています

質問

既に塩ゆでされて、柔らかくなった落花生の処理に困っています。家の中に好んで食べる人いないので、最終的には腐って捨てるのですが、出来れば再利用したいと思っています。
　・殻はついています。
　・ペットは飼っていないので、餌にするのは無理です。
　・（活用法があるかどうかはともかくとして）この際、料理じゃなくても構いません。
　・１２日現在で冷蔵庫に入れて２，３日経ちます。
よろしくお願いします。

回答No.3

kumakumakumako · ベストアンサー

ゆで落花生はゆでた大豆と同様に使えますよ。
大豆よりは柔らかく、火を通しすぎるとドロドロになってしまいますので
その点を注意して料理に使ってみてください◎

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■コクのある味噌汁
(1)皮をむいたゆで落花生を水と共にミキサーにいれすりつぶす。
(2)だしで具を煮て味噌を溶きいれた味噌汁に、すりつぶした落花生を入れてできあがり。

■炊き込みご飯
(1)普通の炊き込みご飯の具として扱う。皮はむかなくてもＯＫ。

お礼

大豆ですか！色々大豆のレシピを調べてみます。ありがとうございました。

回答No.4

hiro-mochi

No3の方と同じように大豆みたいに煮豆として使っています。渋皮がついた落花生とコンニャク・にんじん・ごぼう他、イロイロ具材を入れて食べています。

お礼

煮物ですか。ありがとうございました。

回答No.2

sukelock

腐らせるのはもったいないですよね。
ぬかみそに漬けてみるとかは？おいしそうな気がします。
炒って水分を飛ばせば保存可能となるかな・・・
こまかく砕けば肥料になるかもしれません。
すべて予測で申し訳ありません。

お礼

ありがとうございます。選択肢として持っておきます。

回答No.1

noname#49367

まめごはん・・・・・天ぷら（かきあげ）・・・・・炒め物に入れちゃう・・・・・殻は取りましょうね。

お礼

ありがとうございます。上手くいくかどうか分かりませんが、天ぷらを試してみます。