ごぼうを茹でないで卯の花の中に入れた場合

質問

おからを作りました。しかし、にんじん・ごうぼう・油揚げ・大根をゆでるのを忘れてしまい。おからを炒ってから出し汁と一緒に入れました。にんじん・ごぼうは火は通っている感じです。しかしごぼうを茹でないで入れてしまったことを心配しています。食べても支障はないでしょうか？ 大量につくってしまったので心配です。教えてください。]の結果がみつかりませんでした

回答No.2

satesate9

私も下茹でなんてしませんよ～。大丈夫かどうかは食べてみればわかりますよね？

回答No.1

noname#36769

おからと出汁と野菜を一緒にしてから、煮たんでしょうか？
それなら大丈夫ですよ。

私は卯の花を作る時、野菜は下茹でしないで使います（油揚げは油抜きしますが）。
ごぼうは入れたことないですが、他の料理に使うとき、必ずしも下茹でしませんもの。
大丈夫ですよ。

大量に作ってしまって、食べきれないようなら冷凍することもできますよ。
その場合、大根は外したほうがいいと思いますが。

卯の花にごぼう。おいしそうですね。私も今度試してみます。

お礼

ありがとうございます！ごぼうはアクが強いので心配だったんですが、安心しました。