中国みやげの調味料について
知人が中国から色々と現地の調味料を買ってきてくれました。
しかし、開けてみないと味も予想がつかず、使い方もわからずで
困っています。 片っぱしから開けるのもなんだし・・・。
中華料理に詳しい方、中国語のわかる方教えていただけると助かります。 是非使ってみたいのです。 ひとつでも構いません。
具体的な使い方、テイストなど何でも結構です。
１．HUSHI TIAN JIANG （漢字はサンズイに戸、式 甜 醤）
２．FERMENTED BEAN SAUCE （漢字は面、豆ヘンに支、醤）
３．NOODLE SAUCE （漢字は手ヘンに半、面 醤）
４．XO醤 （これの味はわかるのですが、何に使ってよいのか？）
５．SWEET SAUCE （漢字は甜醤）
６．MIXED SPICE （漢字は多味香粉）
７．CHIVES,GINCER,＆GARLIC SEASONING （漢字は葱姜蒜粉）
８．FIVE SPICE （漢字は五香粉）
９．CUMIN POWDER
７と９は中華料理用じゃないのかもしれませんが、チャイブっていうのがわからないし、クミンの使い方もわかりません。
よろしくお願いします。
お礼
御回答ありがとうございました。