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大きなあざみのような花、ゆがくとホクホクとおいしい花
食べられる花で アザミのような花で、ゆでると、ホクホクとお芋のような味がする花の名前？
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mutyakuさん、こんにちは。 >自宅近くに花が咲いていたので アーティチョークは、勝手に生えることはありませんので、 どなたかが栽培しているものでしょうね？ もし、勝手に生えている感じでしたら、 マリアアザミというちょっと小さめのアーティチョークに似た アザミの仲間かもしれません。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%82%A2%E3%82%B6%E3%83%9F こちらもつぼみは、食べられます。
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- ootsu
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こんにちは。 アーティチョークでしょうね。つぼみの時に食べます。 イタリア語では、カルチョフィと呼ばれています。 イタリア料理で使われることが多いので、カルチョフィの方が 通じるかもしれません。ローマの郷土料理とかが有名です。 日本国内だと、三浦半島、北海道産が有名です。 今頃だともう花が咲いてしまってる時期ですね。 流通しているものは、イタリア産のオイル煮の瓶詰め、缶詰 イタリア産の冷凍。オイル煮の冷凍物等があります。 http://www.kagome-food-service.com/cgi-bin/item/search.cgi?CODE1=R03&CODE2=R03019 カルチョフィのユダヤ風 唐揚げ http://blog.tabista.jp/italia/2006/05/post_77.html
お礼
ootsu様お答えありがとうございます。 花が咲いた後の実が食べられるわけではないのですね。 自宅近くに花が咲いていたので、もしかしたら、実が大きくなって食べれると楽しみにしていたのですが、どうやら、花穂の部分は、スカスカになって食べられそうになさそうで残念です(;_;)/~~~ 来年は、つぼみに注意して見ます。
- puresnow88
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アーティチョーク（朝鮮あざみ）ではないでしょうか？ ご参考まで。
お礼
すばやい ご回答に感動しています。 私の、頭のつかえがスッキリと、取れました。 この名前は、あるとき思い出すのですが、覚えておこうとすると、思い出せない、苦手な名前でした。 私の家の近くに咲いていたもので、いつも気になっていました。 ほんとうに、ありがとうございました。
お礼
ootsu様、ご親切に、ありがとうございます。 自宅近くに咲いているものも 栽培しているのか？勝手に咲いているのか？分かりませんが、とにかく、６月中旬から、散歩コースの空き地に 巨大なアザミが咲いていたので、これは、もしかして例の食べられる花なのかと、興味シンシンでした。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%82%A2%E... 写真もコレのような感じですし、 どちらも、食べられるとのことですので、 ちょっと種をもらって、 近くの空き地に蒔いてみて 来年を楽しみして見ます。 自宅は、三重県の田舎なので（*^_^*） 本当に勉強になりました。 たぶんこれで、私のゆるい頭にもアーティチョークの名を記憶できたと思います。 ありがとうございました。