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山菜のあざみの食べ方

山菜のあざみを採ってきたのですが、食べられる種類と食べ方を知っている方、詳しく教えて下さい。

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回答No.3

こんにちは URLは有っていますが、出てきませんね。どうしてでしょうか……?。すみません、私にも原因がわかりません。そこで、再度、URLを下記に記入しておきますね。この回答文は投稿前ですが、この状態で、コピー、貼り付けを行った結果では、HPを見ることは出来ます。 http://www.yumesakicho-hyg.ed.jp/sugano-j/azami/ 投稿後、参考URL欄から、直接HPへ飛べるかどうか確認してみますが、お手数ですが、yattinnさんの方でも、確認をして下さい。そして、もし見られなければ、再度連絡いただければ、ありがたいのですが。宜しくお願いします。

参考URL:
http://www.yumesakicho-hyg.ed.jp/sugano-j/azami/

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回答No.5

先程URLを間違えてしまいましたので再度挑戦です。 ちなみに、あざみ以外の山菜の利用法も載っています。

参考URL:
http://www1.freeweb.ne.jp/~miturou/sansai.htm
  • 11938
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回答No.4

下記URLはいかがでしょう? http://www.alles.or.jp/~ohshin1/noazami/noazami.html

参考URL:
http://www2.freeweb.ne.jp/~miturou/sansai.htm
  • cope
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回答No.2

こんにちは 我が家では山菜天ぷらの一員に加わる食材です。あとは、若芽を湯がいて細く切った油揚げと混ぜて、少しごま油をたらしてから、からし酢味噌で頂いています。 下記URLに、簡単なサラダなどのレシピと、食材として利用できる種類が載っています。2番のアザミの利用をクリックしてくださいね。 http://www.yumesakicho-hyg.ed.jp/sugano-j/azami/  

yattinn
質問者

補足

返答ありがとうございます。 しかし、下記URLが見る事ができません。 アドレスはあっているでしょうか? ぜひ見たいと思いますのでご確認お願いします。

noname#10402
noname#10402
回答No.1

ふつう葉っぱを食べます。 茹でておひたし、天ぷら、味噌汁の具といったところでしょうか。アクが強いので好き嫌いがあるようです。 食べられる種類・食べられない種類といったものはないような気がします。(少なくともウチでは。。。。)