賞味期限の切れたバター

質問

バター不使用のケーキを作ろうと思っていたのですが、
ふと、生地の下にクッキーを入れて焼こうと思い立ったのですが、
家には封の空いた、賞味期限が６月２日までのバターがありました。
大量に使うわけではなく、クッキーに少し混ぜる程度とケーキの型に
少し塗るだけなんですが・・・やはり使うのはマズイですかね＾＾；

回答No.4

kami-katsu

焼いてしまえば大丈夫です。保存方法が良くないと賞味期限前に駄目になってしまう場合があります。冷蔵庫なら大丈夫です。

回答No.3

kyapokyapo

私なら色・臭い・ちょっとなめてみて味が変でなければ、気にせず使います。

「バターって本来ちゃんと保存すれば７～8年持つものだが、法律上1年以上の賞味期限が記載できないのでメーカーは製造日から1年で期限を決めている」と聞いたことがありますので。（どこで聞いたかはよく覚えてないので根拠はあまりないのですが・・・）

もちろん、「なんか変だな」と感じたら迷わず棄てますが。

回答No.2

tjhiroko

冷蔵庫で保管していたものなら、その程度の賞味期間が過ぎたくらいならまったく問題ないと思います。うちにはそれよりずっと期限が過ぎてしまったバターがありますが、別に味の変化も感じず使っております。

回答No.1

coco1701

個人的な意見です
賞味期限が過ぎただけなので、表面の酸化部分を剥がして、中の部分を使用します
酸化部分を剥がした残りは別の密封容器に入れて、後日使用ですかね
酸化部分、容器は廃棄で