レスベラトロール

質問

Sir2という酵素を活性化するために、レスベラトロールという物質がかかわっていると思うのですが、レスベラトロールのうち、４"位に水酸基がついたものが、その活性を誘導すると本で読みました。

でも、なぜその位置のものなのかはわかりません。

予想では、立体障害やねじれなどが関係しているとは思うのですが、はっきりとわかる方はぜひ教えてください。

回答No.1

ykgtst · ベストアンサー

酵素活性などの生化学の分野は「生物学」カテゴリーの方がよい回答を得られると思います。こちらは締め切り、質問を移されてはいかが。