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チーズケーキを作るにあたって
家で、スフレのチーズケーキを作りたいと考えているのですが、 レシピを見ていると、オーブンの天板にお湯を張って蒸し焼き状態にすと書いてあるんです。ところが我が家のオーブンの天板は浅くて、お湯を２センチどころか、１センチも張れないんです。 こんな場合はどうしたらいいのでしょうか？？
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こんばんは＾＾ 天板の上に大きい耐熱容器を置き水を張って、そこに型をいれたらいかがでしょうか？ また何枚か重ねたアルミホイルで水をはれるだけの枠を作ってみるのも手だと思います。
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- nttxinc
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回答No.2
バットを利用するのはどうでしょう？ 天板に収まり、かつケーキ型が入るサイズがあれば、 良いのですが。 こういうの http://item.rakuten.co.jp/chubonoie/c/0000001927/
お礼
早速の回答ありがとうございます！！ 大きな耐熱容器探してみます！ アルミホイルまでは想像できませんでした。耐熱容器が無ければアルミホイルの利用も考えてみようと思います。 ありがとうございましたｗ