葉つき玉葱どうしましょう？

質問

今朝抜きたての立派な葉つきたまねぎをもらいました。
とりあえず、たまねぎの部分と葉に分けました。
葉の部分も可食ですよね？
どう調理したらいいですか？
また、普通の青ねぎのように薬味としても食べられますか？
よろしくお願いします☆

回答No.2

telescope · ベストアンサー

長ネギより固いけど、それなりの食感が楽しめます。

刻んでお好み焼きに入れる。
４～５cmのザク切りにして炒め物に。
すき焼きの具に。
肉じゃがに入れても。
天ぷらにしてもおいしい。かきあげも。
酢みそかマヨネーズでお酒のおつまみなど。

http://www.h4.dion.ne.jp/~nova/menu-hatamanegi.htm

お礼

今夜てんぷらなんです。
揚げてみます、ありがとうございました！

回答No.3

akiki26

卵とじが美味しいですよ。
試してみてください。

お礼

「絹さやの卵とじ」みたいな感じすればいいのでしょうか、
やってみます、ありがとうございました！

回答No.1

3311yoyo

もちろん葉も食べられます。
葉の部分を薬味にしてもそれほど美味しくはないかもしれません。
私は、お味噌汁にしたり好き焼き風煮にします。

お礼

すき焼き風煮はよく作ります。
白ねぎ代わりになりそうですね、ありがとうございました。