等電点について

質問

レポートの課題に「等電点について述べよ」という演習課題が出されたのですが、この等電点というのはアミノ酸に限った話なのでしょうか。それとも、両性物質全般に言える事なのでしょうか。過去のレポートを参考にすると、「タンパク質中に存在する…」と書かれてあり、アミノ酸に限られたような書き方がされてるのですが。どなたかよろしくお願いします。

回答No.1

noname#211914 · ベストアンサー

ダイレクトな回答ではありませんが、以下の参考ＵＲＬサイトは参考になりますでしょうか？
「等電点」
●http://homepage2.nifty.com/organic-chemistry/equal.htm
（等電点）

ご参考まで。

参考URL：

http://village.infoweb.ne.jp/~yasuhisa/omunis2.htm

お礼

ありがとうございます。参考にさせていただいたホームページには詳しく書いてあり、とても勉強になりました。

回答No.2

rei00

> この等電点というのはアミノ酸に限った話なのでしょうか。
> それとも、両性物質全般に言える事なのでしょうか。

　MiJun さんお示しのページを御覧になれば，『アミノ酸に限った話』でない事はお解りになると思います。

　さらに，「等電点」はアミノ酸，タンパク質，脂質などの生化学分野に限った話でもありません。

　「化学辞典」（東京化学同人）によると，「等電点」は両性電解質の分子内の正・負の荷電がつり合い，全体としての電荷が０になる pH の事です。

　つまり，「等電点」は「両性電解質に限った話」で，アミノ酸が分かり易い両性電解質ですので，アミノ酸やタンパク質に関連して説明される事が多いだけです。最近ではあまり利用されませんが，アルカロイド等の分離でも「等電点の差」を利用する方法があったそうです（私も経験者から聞いた事があるだけです）。

お礼

いつもわかりやすい回答ありがとうございます。自分の中での疑問はすっきりしました。ありがとうございました。