オーブンとグリルのしくみの違いわかりません。

質問

オーブンとグリルのしくみの違いがわかりません。
どちらも焼く事だとは思うのですがオーブンはどんな時に適していて
グリルはどんな時に適しているのかわかれば、もう少し使えると思うのですが・・・
宜しくお願い申し上げます。

回答No.1

zap35 · ベストアンサー

参考になりそうな資料だと思います
http://www.ai-cube.co.jp/link/ovengrill_enquete15.pdf

グリルはもともと「あぶる」という意味がありますから、やはり「焼き魚」「焼きナス」に多用されているようですね

お礼

助かりました！
頂いたＵＲＬ，とても参考になりました。
納得です。
ありがとうございました。

回答No.3

hirakawa

オーブンは、庫内の熱い空気で、加熱します。
グリルは、直射熱で加熱します。

乱暴にいうと、
オーブンは、多機能レンジのオーブン機能（オーブントースター機能ではありません）加熱方法としては、蒸し器での加熱が近いですね（かなり遠い親戚のようなものですが(^^ゞ）
ガスコンロの真ん中についている、フィッシュロースター（魚を焼くところ）や、オーブントースターは、グリルです。網でお餅を焼くことや、トーストを作るのは、グリルと言って良いでしょうね。

お礼

＜網でお餅を焼くことや、トーストを作るのは、グリルと言って良いでしょうね。＞
これをオーブントースターでやっているので、オーブンとグリルが
ごちゃごちゃになっていた気がします。
モヤモヤが消えました。
ありがとうございました！

回答No.2

noname#45918

オーブンは高温の空気中に素材を置くことで加熱します。
そのため、内部の空気を循環させるコンベクションオーブンのような物もあります。

グリルは、放射熱で加熱します。

例えるなら、オーブンはファンヒーター、グリルは焚き火に当たっているようなものです。

オーブンは全面から加熱します。
グリルは火に近い面から加熱します。

お礼

なるほどです。
私はちょっと、逆に思っていたようです。
イメージがわきました。
ありがとうございました。