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オーブンレンジの「グリル」と「オーブン」ってどう違うの？
SharpのRE-Ma1というレンジを使ってます。オーブンとグリル機能があります。先日グラタンを作るとき、実家ではオーブン（レンジではなく本物の）で焼いていたので、このオーブンレンジのオーブン機能で焼いてみたところ、ちっとも焼き色が付かず中は冷たいままでした。取説を見てみると、グラタンはグリル機能で…と書かれていたんですが、グリルとオーブンってどう違うんでしょうか？普通魚を焼く網をグリルっていいますよね？まだグリルでは試していませんが、オーブン機能でグラタンが作れなかったのがガッカリでした(^_^;)グリルで成功すればいいのですが。
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参考URLがわかりやすいのではないでしょうか。 ようは オーブン：蒸し焼き グリル：直火焼き といった違いのようです。
お礼
早速のご回答ありがとうございます。めちゃくちゃ参考になりました。オーブンの基本は「蒸す」んですね。焼くものだと思ってました・・・。焦げ目がつかない理由がわかりました。どうもありがとうございました。