なめたけなのにエノキ？

質問

瓶詰めの「なめたけ」
ってなんでエノキなんですか？

なめたけはなめたけ（背の低い小さいきのこ）
エノキはエノキ（背の高い細いきのこ）

なのになんで、瓶詰めの「なめたけ」には
エノキがつかわれているんでしょう？

回答No.3

azuki24 · ベストアンサー

＞なめたけはなめたけ（背の低い小さいきのこ）

「なめたけ」は「エノキタケ」の別名です。しょうゆ味で煮た瓶詰めは一般に「なめたけ」と呼びます。

エノキタケ（榎茸）　キシメジ科
別名：ナメタケ、ナメラッコ、ユキノシタ、ナメススキなど
　　http://images.google.co.jp/images?q=%E3%82%A8%E3%83%8E%E3%82%AD%E3%82%BF%E3%82%B1

光を当てて栽培した 「ブラウンえのき」
　　http://www.chinjuh.mydns.jp/hakubutu/kinoko/enoki01.htm
野生の「エノキタケ」
　　http://www.cosmicfarm.co.jp/

～～～～～～～～～

「ナメコ」は、「ナメタケ」とは全く別物です。

ナメコ（滑子）　モエギタケ科
別名：ナメスギタケ、ナメッコ、ホンナメコ、ヤマナメコなど
　　http://images.google.co.jp/images?q=%E3%83%8A%E3%83%A1%E3%82%B3

回答No.4

azuki24

ANo.4 のURLを間違えました。謹んで訂正します。

野生の「エノキタケ」
　　http://mosbatake.jp/shop/contents/recipe036.aspx

ついでに、

エノキタケ
　英名： velvet-stemmed agaric
　仏名： collybie a pied veloute
　独名： Winter-Pilz

ナメコ
　英名： nameko mushroom
　仏名： pholiote nameko
　独名： Nameko-Pilz

回答No.2

yaburegasa

こんにちは。

ro911さんは「ナメコ」と「ナメタケ」を混同されていませんか？

エノキダケは、別名ナメタケ・・・キシメジ科のキノコ
ナメコはモエギタケ科のキノコです。
栽培種のエノキダケは背の高い細いキノコですが
自生しているエノキダケは背が高くなくて、傘の大きな物もよくあります。
http://www.naganotomato.jp/products/faq/index.html#08

回答No.1

telescope

＞背の高い細いきのこ
は、
光を当てずに栽培された「エノキタケ」、つまりエノキタケのもやしです。
エノキタケは、ナメタケ

ご参考に。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%83%8E%E3%82%AD%E3%82%BF%E3%82%B1
http://www.afftis.or.jp/kinoko/208.htm
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091166185304.html