えのきってどれくらいもちますか？

質問

こんにちは。

こないだの日曜日に買ったえのき茸が一袋残っています。
今日お鍋にしようかな～と思っており、出来れば入れたいのですが、平気でしょうか？

ちなみに、どれくらいもつものなのでしょうか？

回答No.1

megchang · ベストアンサー

えのき茸、判断が難しいですよね。
私も購入して1週間くらいのえのき茸を食べるか迷ったことがあり、ネットで調べると購入して2～3日中に食べましょうと書いてありました。
が、においもしないし、なんとなく大丈夫な感じがしたので体を張って試してみようとミートソースの中に入れ煮込みました。何ともなかったです(笑)
ha-mu-taさんのえのき茸はまだ購入されて4日なので大丈夫なように思いますが、お腹にも個人差もあると思いますので、無理だと思われたら処分されて下さいね。

お礼

ありがとうございます。
2～3日ですか…。
今妊娠しているので、今回は、やむなくお鍋はえのきなしで作ろうと思います。

ありがとうございました。

回答No.2

noname#36201

2,3日でしょうね。えのき茸はお書きになっている様に普通は火を通して食べますよね。それなら、袋のまま冷凍できますよ。使うときは、冷凍のまま少しかたいですが、ヘタを切り取って、使いたい大きさに切り、鍋に入れます。自然解凍するとグニャっとなってしまうので、
必ず使う直前に冷凍庫から出して下さい。
１ヶ月くらいは冷凍庫でもちますよ。味もかわりません。

お礼

ありがとうございます。
なんと素晴らしい保存方法まで教えていただき、次回購入の際には、試したいと思います。
ありがとうございます。