簡単！おいしい！ヘルシー！パスタ。。。

質問

☆簡単！！
☆おいしい！！
☆ヘルシー(特に希望)！！
なパスタ料理を教えてください。
オススメがあったら、パスタじゃなくても、いいです♪

ちなみに、トマト(加熱されてないもの)は食べれないので。。。

回答No.2

chirobu- · ベストアンサー

ヘルシーかどうかわかんないですが、S＆Bのイクラ醤油のパスタソースがおいしいよ。

回答No.8

noname#44623

私がよく作るのは

Cima di rapa　　　　蕪の葉(&花)パスタ
蕪の葉はおひたしと同じように下ゆで。
フライパンにオイル+アンチョビ+ニンニク　アンチョビはヘラで細かくする
湯がいた葉を適当な大きさに切って加え、全体をなじませたら+茹で上がったパスタ。

ブロッコリーパスタ
ブロッコリーは下ゆでし一口大に
角切りベーコン+ニンニクを炒め、ブロッコリー+白ワイン少々+パウダーブイヨン
茹で上がったパスタを更に加える

どちらも南イタリアの料理です。
野菜をサッと湯がいてから取り出し、同じ湯でパスタも茹でます。

ルーコラ(ルッコラ)パスタ
一緒に茹でて、オリーブオイルをサッとかけるだけ。
私は更にアンチョビを瓶からそのまま出して加えます。

これも多少アレンジしてますが、南イタリア料理です。

回答No.7

chikav0_0v

本当に簡単ですが・・・
・なめたけを混ぜて大根おろしと大葉の千切りを乗せてお醤油をかけて食べる！
・茹でたてのパスタにお茶漬けの素を混ぜて食べる！！（バターと醤油を少し混ぜると更に美味しい）

少しだけ手間はかかりますがコレもさっぱりで美味しいです♪
http://www.geocities.jp/chika0w0/recipe/torimi-toso-su.htm
http://www.geocities.jp/chika0w0/recipe/asarisupa.htm
http://www.geocities.jp/chika0w0/recipe/spinach_pasta.htm

回答No.6

is4050

ヘルシー路線で　「キノコとめかぶパスタ」　なんてどうですか？

材料
市販のパックめかぶ　　　　１Ｐ
キノコ（エノキやしめじ）　適量
オリーブオイル　　　　　　大さじ２
ニンニク　　　　　　　　　小1/2片
鷹の爪　　　　　　　　　　1/2本
こぶ茶　　　　　　　　　　小さじ１
パスタ　　　　　　　　　　１００ｇ（好きなだけ入れてもいいですが・・・）　　　　　　　　　　

作り方
オリーブオイルにニンニク・鷹の爪をいれて炒めます。※Point１
ニンニクに少し色が付いてきたらキノコを入れて火を通します。
（所要時間約３分）
この間にパスタを茹はじめておくと、時間短縮になります。

キノコに火が入ったら、パスタのゆで汁（塩を入れ忘れないでください）を１００cc程入れ、なじませる。※Point２
胡椒少々とこぶ茶を入れ、茹で上がったパスタを投入。

ここで味見。
こぶ茶の塩気とゆで汁で、味は付きますが、足らなければ塩を少々。

皿に盛りつけ、最後によく混ぜためかぶをのせて完成です。
トッピングで海苔・ゴマなんかのせるのもいいかも。

※Point１　　
あらかじめニンニクオイルを作って保存しておくと、更に簡単！次回からこの工程が無くなります。しかも、他の料理にも使えて便利です。

※Point２
この時入れたお湯は、半分くらい煮詰めるといい感じです。

回答No.5

paulus99

簡単、おいしいパスタといえば、うちはこれです。名前忘れましたが、だれか有名なイタリアンのシェフ（日本人）が何かの記事に書いていたものです。
名称：『のりパスタ』
　材料
　　１．スパゲティー
　　２．焼き海苔（乾麺２００ｇに対して、全型１枚くらい）
　　３．牛乳（コップ半分くらい）
　　４．ゆずこしょう（乾麺２００ｇに対して、大さじ１くらいか？）

　作り方
　　１．麺をゆではじめる
　　２．別のフライパン（うちは中華鍋でやってます）に、牛乳をいれ、海苔を適当にちぎりながら放り込む。牛乳によく浸るようにすると、だんだん海苔が溶ける。
　　３．フライパンに火をつけ、海苔入りの牛乳を温める（あまりガンガンに沸騰させると、牛乳がフライパンにこびりつくので、ほどほどに）。
４．ここに、ゆずこしょうを入れて、全体に溶かす（本物の柚があれば、皮をきざんで入れるとなお良い）。辛さや香りはここで、適宜調整してください。
５．そろそろ麺がゆであがっているでしょうから、フライパンに麺を入れて、全体に牛乳海苔ソースがからむように、混ぜる。ソースの濃度は、麺のゆで汁で調整する。

　どうですか。簡単でせう。海苔、ゆずこしょうなどの材料から想像される、「和風」とも違った趣があります。これはイタリア人にも食わせたいな、と思うようなサプライズパスタです。

　それに油を使わないので、後の洗いもとても簡単です。
　本当におすすめ。

回答No.4

nona813

先日、「菜の花パスタ」と「キャベツパスタ」作りましたが美味しかったですよ。
「菜の花」も「キャベツ」もレシピよりかなり多く入れました。

http://hama.way-nifty.com/usa/2005/04/post_3.html

http://kuraki.mods.jp/Ricetta/teiban-pasta/anchobi-kyabetu.html

回答No.3

isikawa

友人から聞いたミートソースですけど、これが普通なのかはわかりませんが缶詰なんかとは比べ物にならないほどおいしかったのでお勧めです。

★材料★
合挽きひき肉(豚ひき肉でもOK)・ホールトマトの缶詰(トマトでもOK)・ピーマン・玉ねぎ・あれば人参

★作り方★
ひき肉を炒めてピーマン・玉ねぎ(あれば人参)を炒める
ホールトマトの缶詰を混ぜる。
塩コショウで味を調える

出来上がり。

ちなみに作ったミートソースの二次利用でチキンライスとかも作れます。
もし作ったことがなければぜひ試してみてください。

回答No.1

Reffy

ちりめんじゃこと大根下ろしに醤油はおいしいですよ♪
オリーブオイルとバルサミコ酢に、薄くスライスしたパルメジャーノチーズもいけます。普通に具を増やしたミートソースやカルボナーラよりはカロリー低めです。
匂いが気にならないなら、チューブのニンニクを甘めのつゆの素に少しいれて、パスタに絡め、焼き海苔を揉んで振りかけたのもおいしいです。
春キャベツを適当に刻んで、ちょっと味付けにソーセージかハムを切ったものを入れて（お湯少なめ）そのお湯でパスタを茹でると、野菜とパスタが半々くらいのスープスパができます。