パスタ

質問

最近パスタ料理にハマっています。

そこで、なにかお勧めのパスタ料理や作る上でのコツなどがありましたら教えてください！
手軽に手に入る材料（トマト缶など）で作れるものだと嬉しいです。

ご協力お願いします。

回答No.5

Mumin-mama

あさりバターにゆでたパスタを加え、千切りのシソの葉やのり、あさつき（万能ねぎ等）、あら引き胡椒をかけるとおいしいです。

あさりバターには、にんにくや日本酒、たかのつめを入れ、強火で蒸します。生のトマトを細かく切って入れてもおいしいですよ。

お礼

回答ありがとうございます！

とってもおいしそうです！
簡単そうですし、今度チャレンジしてみます。

回答No.4

neneko2005

ワカメと玉ねぎのパスタ。ミスマッチなのに旨いです。（某ビストロで発見）

鷹の爪・オリーブオイル・ニンニク・玉ねぎスライス・ワカメ

オリーブオイルで鷹の爪・ニンニク・玉ねぎを炒めたら
戻して切ったワカメを入れて、茹で汁少々とゆでたパスタを加える。
これにアサリと日本酒などあるとさらにGOOD!!

お礼

わかめと玉ねぎですか・・・！
不思議な組み合わせですね、すごく興味あります。笑
今度試してみたいと思います。

回答ありがとうございました！

回答No.3

berry_late

私が短時間で手をかけず余り物で作るものと数点

・ウニの瓶詰め＋生クリーム
　(パスタの熱であのウニのアルコール臭がとんで美味しいです)
・パスタを茹でる時にキャベツを一緒に茹でて、オリーブオイルとアンチョビを熱したものと合える
・トマト缶と合えたとき、スモークサーモンなどであまったケッパーをかける
・榎茸の瓶詰め＋バターであえて温玉と刻み乗りをかける
　(↑これは納豆を加えてもGOOD）

お礼

どれもおいしそうです！
一工夫するだけで結構変わってくるのですね～

あまりものでできるという点、すごくうれしいです。
たくさん教えていただき有難うございました！

回答No.2

snowplus

パスタやでバイトしてました

モツアレラチーズトマトをお薦めします

アルミパンに
オリーブオイル３０cc
ニンニクアッセ（ニンニクを切り刻んだもの）
タカノツメ１本
少し弱火で泡立てて

パスタ（１２０ｇ）を別鍋で茹で上げてパンにいれます

ホールトマト１２０cc
​http://www.tomato-ks.com/product/detail_whole.html​
ペッパーソルト
を強火で混ぜて
モツァレラチーズ
を最後にいれて少しとかして出来上がり

ペッパーソルトは好みに応じて（１～３ｇの間くらいで）
入れてください

お礼

すごく本格的で作るのが楽しそうです！笑

トマトとチーズの組み合わせ大好きなのでぜひチャレンジしてみたいと思います！

丁寧で分かりやすいレシピ、ありがとうございました！！

回答No.1

mat983

http://www.pasta.or.jp/recipe/search.php?cmd=DetailSearch&renew=1&imageField2.x=39&imageField2.y=7

上記は日本パスタ協会のサイトです。
２７０種のレシピがありますから、参考になります。

お礼

たくさん載っていてすごく参考になります。

教えて下さり有難うございました！！！