カスピ海ヨーグルト

質問

最近、友人から菌を分けてもらって「カスピ海ヨーグルト」を食べています。
確かに、簡単に作れるし酸っぱさもないので良いのですが、具体的にどういう菌または成分が入っているのでしょうか。
いろいろなHPを見ましたが、その辺りは載っていません。
よろしくお願いします。

回答No.1

embrace

http://weekly.freeml.com/chousa/kaspi.html

具体的にどういう菌？　という質問の意味がわからないのですが、菌の特徴についてはトークされてますよ。

ちなみにここは、変ったヨーグルト　でヒットしました。

家森教授　or　小西教授では検索してみましたか？
カスピ海ヨーグルトだけでもたっぷりヒットしますね

参考URL：

http://weekly.freeml.com/chousa/kaspi.html

お礼

お返事有難うございます。
一言で言うと、例えば市販の「○治　○ルガリアヨーグルト」等とはどう違うのか、という事だったんです。カスピ海ヨーグルトには、ラクトコッカス菌という独特の乳酸菌が含まれているようですが・・。
さっそくご紹介のサイトで勉強してみます！