ハンバーグに合うおかず

質問

お願いします

今日の夜主人の友人が遊びに来る事になり「何か作って」と言われました。相談の結果ハンバーグに決まったのですがハンバーグとご飯だけでは・・もう1つハンバーグに合うおかずを教えてください。
仕事が夕方まであり買い物して帰って調理時間は1時間半あります。
ちなみにスープはコーンスープを作る予定です。
皆様の知恵をください！宜しくお願い致します。

回答No.9

peccha · ベストアンサー

ちょっとアメリカンにマッシュポテトなんて如何でしょう。

材料：4人分
材料 分量
じゃがいも 400ｇ
バター 25ｇ
塩 適宜
胡椒 適宜
牛乳 100ｍｌ
ナツメグ 3ふり

作り方：
1じゃがいもは水からゆでて竹串が通ったらマッシュする。
2使っていた鍋にバターをいれつぶしたじゃがいもを炒める
3人肌に暖めた牛乳を加えて弱火にかけながらまぜる。滑らかになったら火からおろし塩胡椒ナツメグを加える。

ちょっとオーブンで焼いて表面をかりっとさせてもいいかもしれません。

彩りでサラダなども
2人分
材料 分量
ミニトマト 1パック
モッツァレラチーズ 1個
パプリカ 1個
オリーブオイル 少々
塩 少々

作り方：
1ミニトマトは半分に、パプリカとモッツァレラチーズは適当な大きさに切る。
2器に(1)をいれて、オリーブオイルと塩少々をかけてまぜれば出来上がり。

なるべく簡単に出来るものを挙げてみました。
ご参考までに。

お礼

お返事遅れて申し訳ありません。
アドバイスありがとうございました。
皆様の意見を参考に付け合せでブロッコリーのボイルとマッシュポテトを作り、別皿で水菜とベビーリーフとか貝割れ大根のサラダを作りました。
皆様の意見は大変参考になり次回ハンバーグのときはまた参考にさせていただきます。どうもありがとうございました。

回答No.10

natuko_

ふろふき大根風とか、酢の物はどうですか？
ハンバーグがボリュームがありそうなので、
あっさり、箸休めになりそうなものなど。

大根も一口大にカットし、強めの火加減で一気に火を通して
一度覚ませば十分やわらかく、味がしみ込みます。
そこに、そぼろあんをかけても。

お礼

お返事遅れて申し訳ありません。
アドバイスありがとうございました。
皆様の意見を参考に付け合せでブロッコリーのボイルとマッシュポテトを作り、別皿で水菜とベビーリーフとか貝割れ大根のサラダを作りました。
皆様の意見は大変参考になり次回ハンバーグのときはまた参考にさせていただきます。どうもありがとうございました。

回答No.8

sisimarudawan

私はいつもニンジンのグラッセと温野菜サラダ（冷凍のブロッコリーやカリフラワーをゆでてザルで水切って、青じそドレッシングかけるだけ）

　あと、冷凍のシューストリング（細長いポテト）を油で揚げて、コーンクリームスープの粉（インスタント）をふりかけるだけでかなりウマウマですよ。簡単だし。

お礼

お返事遅れて申し訳ありません。
アドバイスありがとうございました。
皆様の意見を参考に付け合せでブロッコリーのボイルとマッシュポテトを作り、別皿で水菜とベビーリーフとか貝割れ大根のサラダを作りました。
皆様の意見は大変参考になり次回ハンバーグのときはまた参考にさせていただきます。どうもありがとうございました。

回答No.7

dick_dicks

ハンバーグには「酸味」の効いたものがよく合います。ハンバーガーにピクルスとケチャップが使用されているのも、その為です。

お礼

お返事遅れて申し訳ありません。
アドバイスありがとうございました。
皆様の意見を参考に付け合せでブロッコリーのボイルとマッシュポテトを作り、別皿で水菜とベビーリーフとか貝割れ大根のサラダを作りました。
皆様の意見は大変参考になり次回ハンバーグのときはまた参考にさせていただきます。どうもありがとうございました。

回答No.6

akina_line

こんにちは。

　今夜は寒そうなので、トマトグラタンなどはどうでしょう。

　・トマトとチーズであっさり系
　　　http://recipe.suntory.co.jp/10200/000207.html
　・ナスとパスタも入った、しっかり系
　　　http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/1900.html

　他にも「トマト グラタン」で検索すると色々見つけられると思います。

では。

お礼

お返事遅れて申し訳ありません。
アドバイスありがとうございました。
皆様の意見を参考に付け合せでブロッコリーのボイルとマッシュポテトを作り、別皿で水菜とベビーリーフとか貝割れ大根のサラダを作りました。
皆様の意見は大変参考になり次回ハンバーグのときはまた参考にさせていただきます。どうもありがとうございました。

回答No.5

kuboshun

意外とキムチセットがあいますよ。
知り合いの家はいつもでますけど、個人的には好きです。

お礼

お返事遅れて申し訳ありません。
アドバイスありがとうございました。
皆様の意見を参考に付け合せでブロッコリーのボイルとマッシュポテトを作り、別皿で水菜とベビーリーフとか貝割れ大根のサラダを作りました。
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回答No.4

caffelaffe

こんにちは。

サラダポテトなんかは、買った出来合いのものでよいのです。

リンク先のアドレス貼り付けときますから、キャロットピアフの材料がなければ、そこら辺のスーパーで買える材料でアレンジしてください。

ア、それから味噌汁なら薄味にした方が良いですよ、洋風スープならさっぱりな物をね。

ハンバーグのソースがべチャついたのを流してくれますから。

それから、ハンバーグの形を気にする人がいるようですが、それは適当でよいのです

　　　　　φ(..)メモメモ　

その方が”手作りなんだ！”と感じてもれえるでしょうから。(^_-)-☆

それでは、頑張って美味しい夕飯お作り下さい。

参考URL：

http://allabout.co.jp/gourmet/okazu/closeup/CU20031218C/

お礼

お返事遅れて申し訳ありません。
アドバイスありがとうございました。
皆様の意見を参考に付け合せでブロッコリーのボイルとマッシュポテトを作り、別皿で水菜とベビーリーフとか貝割れ大根のサラダを作りました。
皆様の意見は大変参考になり次回ハンバーグのときはまた参考にさせていただきます。どうもありがとうございました。

回答No.3

nullpompom

野菜系なら、

ポテトサラダ
じゃがバター
ニンジンのグラッセ
クレソンのバターソテー（なければほうれん草）。
エリンギやシメジのバター焼き

肉系なら
チキンステーキ
骨付きソーセージ
スモークサーモンのマリネ
生ハムサラダ

わが家ではこんなところでしょうか。

お礼

お返事遅れて申し訳ありません。
アドバイスありがとうございました。
皆様の意見を参考に付け合せでブロッコリーのボイルとマッシュポテトを作り、別皿で水菜とベビーリーフとか貝割れ大根のサラダを作りました。
皆様の意見は大変参考になり次回ハンバーグのときはまた参考にさせていただきます。どうもありがとうございました。

回答No.2

omedeto

ハンバーグが焼き物なので、汁のスープを添えるならば
後は煮物か和え物だとバランスが取れると思いますよ。
簡単なのは、酢の物とか、胡麻和え等・・・
ちょっと凝るなら煮しめかな。
先日我が家の晩御飯は、ハンバーグ〔添え物はポテトサラダとキャベッ千切りとトマト〕味噌汁とキュウリとワカメの酢の物でした。
参考にどうぞ・・・

お礼

お返事遅れて申し訳ありません。
アドバイスありがとうございました。
皆様の意見を参考に付け合せでブロッコリーのボイルとマッシュポテトを作り、別皿で水菜とベビーリーフとか貝割れ大根のサラダを作りました。
皆様の意見は大変参考になり次回ハンバーグのときはまた参考にさせていただきます。どうもありがとうございました。

回答No.1

ossan2006

野菜をボイルしたもの付け合せに出したらどうでしょうか。
にんじんやジャガイモやインゲンやブロッコリーやカリフラワーなど。
色とりどりにすれば見栄えもいいと思います。

お礼

お返事遅れて申し訳ありません。
アドバイスありがとうございました。
皆様の意見を参考に付け合せでブロッコリーのボイルとマッシュポテトを作り、別皿で水菜とベビーリーフとか貝割れ大根のサラダを作りました。
皆様の意見は大変参考になり次回ハンバーグのときはまた参考にさせていただきます。どうもありがとうございました。