煮干し

質問

昨日、放送された
新/美味しんぼ を、見て カルチャーショックを受けました・・・。

２０歳前後のカップルが『にぼし』を知らない！との、設定でした。
が、
実際にも、昭和/末期・平成/初期に生まれた方で『煮干し』を見た事が無い人は多いのでしょうか？

素朴な疑問です。

回答No.2

noname#25898 · ベストアンサー

煮干を知らないは、オーバーだと思います。
だって、魚介系のラーメン屋さんで、使いますもの。
いわしのにぼしとは、限りませんが。
スーパーにだって売ってますし。
おせちにだって入ってますし。
ネコを飼っていたら、ペット屋さんのものより、割安な、人間用を買っている人も多いと思います。
確かに、かつおぶし、煮干は、使わなくなってきていますが、存在は、知っていると思います。

お礼

たしかに、映像の表現方法としてはオーバーだと思いましたが。
昔は、カルシュウム＝煮干を食え！と、言ってました。
今は、カルシュウム＝牛乳を飲め！と、言ってます。

回答No.1

B-rapid

それ以前の問題として、だしを何からとるかを知っている人や実際に煮干や鰹節・昆布などを使ってだしをとったことがある若い人がどれだけいるでしょうか？

粉末や濃縮タイプのだしの素を使うのが当たり前になっている現在では、煮干を知らない人がいてもおかしくないと思いますよ
知っていたとしても、ペットフードとばかり思っていたりしても不思議ではありません。

お礼

良く考えると、
一人暮らしを始めて、１０年以上 経ちますが、
煮干しは、買った事は有りませんな・・・。
鰹パックは、買いますが、削る鰹も、同上です。