揚げ油とサラダ油。

質問

揚げ油の代用品として、サラダ油を使って揚げ物を作りたいのですが、出来る物なのでしょうか？

回答No.3

momoka0602 · ベストアンサー

下のURLでも見られるのですが、サラダ油というのは、揚げ物や炒め物にも使えるけれど、生で食べるのに適しているというものなので、加熱して使う分には何も問題ないです。
　私も実際に使ってるけど、普通にできますよ＾＾

参考URL：

http://www.j-oil.com/products/oil/qa/eachgoods_qa.html

回答No.2

takuranke

サラダ油は大豆・菜種・トウモロコシ・オリーブ・綿実・米を原料にした油のことで、２種類以上混ざっていると、調合サラダ油といいます。
低温下でも長時間結晶化しないように精製されていて、サラダドレッシングやマヨネーズのような製品の原料として適しています。
そのため、サラダ油と呼ばれる日本独自の製品です。
特に揚げ物用とか意識しなくても使うことはできます。

回答No.1

haru-nii

サラダ油をそれなりの温度に上げれば、ちゃんと揚がります。
一人暮らしをしてたとき、サラダ油で揚げ物・炒め物・ドレッシングと
全部作ってました。おなかも壊しませんでした。