実験 酸とアルコ－ルからエステルを作る
↑の実験をしました(高校化学)。流れを書きますと。
１、 ４本の試験管（A,B,C,D)に、氷酢酸２mlを入れ、そこに沸騰石を１粒ずついれる。
２、 A,Bに、無水エタノールを２ml、C,D,にアミルアルコールを２mlずつ入れる。それぞれを良く振って、臭いを嗅ぐ。
３、 B,Dにだけ、濃硫酸を0,3mlずついれる。また良く振って臭いを嗅ぐ。
４、 これらの試験管を約７０℃の水に浸し、試験管の内容物が沸騰しない程度に１０分間加熱する。
５、 試験管全部に冷水約５mlを入れ、臭いを調べ、上層部の体積を調べる。
私は風邪をひいていて、臭いが良くわかりませんでした。どなたか臭いを教えていただけないでしょうか?それと、他に疑問に思ったことについても教えてください。
下のことでわかることがありましたら、どうか教えてください。御願いします。
・氷酢酸と無水エタノールを混ぜた臭い。
・氷酢酸とアミルアルコールを混ぜた臭い。
・酢酸エチルの臭い。
・酢酸アミル(酢酸ペンチル)の臭い。
・なぜ１０分間加熱したのか。
・なぜ濃硫酸を0,3mlだけ加えたのか。
・酢酸エチルと、酢酸アミルの合成された量が異なったのはなぜか(酢酸アミルの方が多かった)。
・なぜ「冷水」を加熱後加えたのか。
補足
それは聞いたことあります。 酸（弱酸）と水の関係がよくわからないんですよ。 氷酢酸に水を加えるとマグネシウムがよく溶けるようのなぜですか？？？