豚足のおいしいレシピ

質問

豚足の美味しい食べ方を教えて下さい。

回答No.2

dora_taka

私の場合は沖縄料理の「てびち」のように煮て食べることがあります。
醤油、砂糖、みりんで味付けを行い、香り付けに八角を入れています。
八角は好みがありますので、入れるかどうかはお好みですが、
30分から1時間ほど煮込んで美味しく頂いています。
沖縄人ではありませんので「てびち」の味付けそのままでは
ありませんが適当にアレンジした料理法です。

お礼

ありがとうございました。

回答No.1

sachi218

家では調理しませんが、お店のもので好きなのは、
じっくり外がかりっと、中がジューシーに焼く。
もしくは、唐揚げ（素揚げ）塩味です。

お礼

ありがとうございました。