パスタ（茹でた）の保存方法

質問

パスタ（エリーケ）を大量に茹ですぎました。
保存方法ありますか？（冷凍できるのかしら？）
後で美味しく食べられるような保存方法＋（冷凍するなら）解凍方法を教えてください、お願いします。

回答No.1

keiko1121 · ベストアンサー

私は独身でお金に余裕が無かった頃、
あえてパスタを大量に茹で保存し生活して
いた時代があります（笑）

茹でたてのパスタにバター又はマーガリンで
滑らせておくと小分けする際、やりやすいです。

炊き立てご飯を保存するのと同じような要領で
サランラップで一食分包んで冷凍します。
（冷蔵庫に急速冷凍があれば、そちらが良いです。）

我が家では食べる時に沸騰したお湯にさっとくぐらせてからソースとあえて食べます。

私は↑のやり方で今までずっとパスタを保存して来ました。
美味しく保存できていると思いますよ。

お礼

ご回答ありがとうございました。
素晴らしいです！私にも出来そう・・・私は不精なので、きっとこれから「あえて」大量にパスタを茹でちゃうかも、です（汗）。大変参考になりました。