長時間保存可能なお弁当

質問

約半日の移動なのですが、お弁当を作りたいと思います。
どんなものだと大丈夫でしょうか？
汽車、飛行機での移動があります。
久しぶりに会うのでお弁当を食べてもらいたいのですが…

回答No.2

Sweet_Pie · ベストアンサー

中身とは別に、持ち運びの件ですが、

そういうcarry用に、英語ではinsulated bagと呼びますが、日本ではなんていって売っているのか知りませんが、数時間大丈夫なはずですよ。

あと、昔、冷蔵庫のなかったころの知恵を取り入れれば、ごはんのまわりにうめぼしとか、塩、酢などを使ってあるものとか、

つめるときに、あたたかいものとつめたいものをとなりあわせにつめないのはご存知だとは思いますが、一応。　てか、さめてからね。

内容的には、あなたが彼に食べさせてあげたいものを主体にして、全然大丈夫じゃないでしょうか。　＃１の人が書いたように、生ものでない限り。　ただ、さめておいしいものかまずいものか、というレベルになると、、、今コンビにでもみんな電子レンジであたためることになれているので、なかなか、冷たいまま、ご飯系を食べる人はいないかも、

でも、サンドイッチとかじゃちょっと寂しいし、冷たい日本そばとかだと汁物になっちゃうし、　ポテトサラダとかだとマヨネーズとかが不安だし、

となってくると、うーん、消去法でいって、あっためなくてはならないものを省いていって、で、その中で選ぶのはどうかしら？

なにより、あなたの頭の中に、食べさせてあげたい、あるいは、自分の得意、というものがあるはずで、久しぶりならば特にそちらから入っていったら、と思います。　じゃなければ、お弁当定番系になっちゃうわけだし、、、。

回答No.5

takuranke

気にするのでしたら、生物を使わないちらし寿司はいかがですか。
一応、車内や機内の温度が高いと心配ですから。

回答No.4

tatuorika

今の時期だと、ほとんど大丈夫だと思いますが・・・。
刺身とか、生卵（割った状態ですよ・・・。）なんてのを、使っていなかったら大丈夫だと思います。（私は、かつおのたたき弁当という駅弁を、常温で半日経過後に食し、なんともなかったことがありましたが・・・。）
ただ、弁当に入れるおかずを料理をする際に、衛生面に気を配ることは大切なのでは・・・。
細菌の混入が少ないほうが、長持ちはします。

回答No.3

a_aT_T

夏場に家族で海水浴に行ったとき、母は自分でつけた梅干のシソを細かく刻んでご飯に混ぜ、おむすびにしてくれていました。
沢山作って残っても、傷むことなく夜まで持ちましたので、食べ盛りの私たちは、最後までおいしくいただいてました。
あ、もちろん直射日光は避け、日陰においていました。
自家製があれば一番いいかも知れませんが、「ゆかり」（しそふりかけ）を混ぜてもいいと思います。
見た目もきれいですよ。
生ものを使わないお寿司も傷みにくいと思います。

冬場ですが、最近の飛行機や汽車では暖房が結構効いてますので、火を通したものを詰めて行くのが妥当かと思います。
では、楽しい時間を過ごしてくださいね。

回答No.1

noname#150436

冬場ですから生もの以外なら持つと思うのですが