いかの沖付け

質問

教えていただきたいのですが・・・。
いかの沖付けを頂いたのですが、食べ方がわからず悩んでいます。
食べ方の説明書？も入っていないので、わかる方がいらっしゃったら　教えてください。
よろしくお願いいたします。

回答No.1

tjhiroko · ベストアンサー

こちらにもありますように
http://kitanoichiba.com/ika-okizuke.htm
そのまま輪切りにしてゴロとともに食べるのが一般的かと思いますが、ちょっと生臭いので私はこれは苦手です。
ここに書いてあるとおり、食べやすいのは身だけにしてさっと焼いたものですね。

お礼

ありがとう　ございます！
炒めて食べてみました。
ゴロも火を通して茹でたモヤシにのせて食べたら、すごく美味しかったです！！

回答No.2

mihe

「沖漬け」ですね。
文字通り、イカ釣り漁船が、沖で釣ったイカをそのまま醤油に漬けたものです。

レシピは何かあるかもしれませんが、
私はそのままでしか食べたことがありません。
日本酒を飲む方でしたら、とても良いあてになりますよ。
ご飯に乗せてもおいしいかと思います。

お礼

ありがとう　ございます！
お酒に合いそうですね！
生で食べてみます！