塩抜きが足りなかった時

質問

ふきと身欠きにしんの炊きあわせをもらいました。
『塩抜きが足りなかった』と言っていましたが、本当にしょっぱいです。
どうにかして味を薄くしたいのですが、方法を教えていただけませんでしょうか？

回答No.2

noname#32408 · ベストアンサー

こんにちは。

　あまり感心できない方法ですが、
「味の素」をかけると、しょっぱさを軽減させる
ことができます。

　「味の素」は別名、「塩慣れ剤」とも言われ、
しょっぱさを軽減させることばかりか、
「コク」をもかもしだしてくれますよ。

お礼

No.１の方のお返事を待ってみて、それでも無理なら是非試してみます。
おいしく食べられないともったいないので。
ありがとうございました。

補足

今日“味の素”試してみました。
内心『本当？？？』と思っていましたが、大変失礼いたしました。
入れる前と入れた後、全く味が変わっていました。
おかげさまで、晩御飯においしくいただけました。ありがとうございます。

回答No.1

zorro

しばらく水につけて塩抜きをします。

補足

出来上がっている料理を、水につけて塩抜きするのでしょうか？
その場合また味をつけなおすのですよね？