- ベストアンサー
鮭の塩抜き
鮭の甘塩を買ってるのですが、まちがえて辛塩を買ってきました。食べると辛くてだめです。 今、ゆでて、お湯につけてるんですが（取れません）、もっといい塩抜き方法ありますか？
- kouchan4369
- お礼率53% (789/1475)
- 素材・食材
- 回答数4
- ありがとう数6
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
塩鮭の塩抜きは、数時間水につけておくと抜けますよ。（数時間） 茹でてしまっては、塩と共に旨みも抜けてしまいますよ。 とは言えもう茹でてしまったものは仕方ないですね。 以下蛇足です バター焼きにくらいはできるでしょうが、焼き魚としては？ですね 骨と皮を外し、マヨネーズで合えて、ツナマヨならぬ、サケマヨにし（マヨナーズ多めに）生野菜にかけて召し上がれ・・・
