日本の都市のパン消費量

質問

県別の日本の都市のパン消費量を調べてるのですが、
京都が1位というのが結構ネットで載っていたのですが、
2位以下を探しています。
　よさげなHPとかあったら教えて下さい。

回答No.2

azuki24 · ベストアンサー

総務省統計局の「家計調査」では、神戸市が長らく１位ですけど。

下記ページに、品目別の全国４９都市（都道府県庁所在地市＋政令都市）のランキング情報があります。
下のほうにある「穀物」のＥｘｃｅｌファイルに記載されています。http://www.stat.go.jp/data/kakei/5.htm

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品目の「食パン」は食事パン類、「その他のパン」は菓子パン類です。
具体的な定義は、
【パン】
　小麦粉又はライ麦その他の穀粉を主原料とし，これに酵母種，食塩，砂糖，脂肪などを加えて水などでこね，醗酵させてから焼きあげたもの及びパンの基本的な原料にあん，野菜，ハムなどを加えて焼きあげたもの。
【食パン】
パンのうち，基本的な原材料(穀粉，酵母種，食塩，砂糖，脂肪)のみでできているもの。（サンドウィッチブレッド、ソフトブレッド、バターブレッド、バターロール、コッペパン、フランスパン、ハンバーガー用パン、ホットドッグ用パン）
【他のパン】
　パンのうち，基本的な原材料以外の材料を加え，初めから１つに成形されたパン。原材料としてハム，卵，チーズなどが使われていてもよい。（アップルパン、あんパン、ココアパン、コロネ、ジャムパン、ぶどうパン、メロンパン、カレーパン、ピロシキ、ピザパン、ジャム・バター・チョコレート付食パン、人参食パン）
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なお、「家計調査」の目的や方法など、総括的なことは下記を参照してください。
消費者側のサンプリング調査であって、製造・販売者の全数調査ではありません。
http://www.stat.go.jp/data/kakei/index.htm

お礼

とても、詳しいサイトですね。色々わかって、とても助かりました。
有り難うございます。

回答No.1

blackhill

こうしたデータは、指定統計の家計調査から引用されていることが多いと思います。これによると、平成16年の県庁所在都市の1世帯あたりパン消費量は、大津市、神戸市、奈良市の順です。なぜ、近畿地方で多いのか、その理由はよく分からない。神戸には、古くからおいしいパン屋があるのは事実ですが。
　なお、うどんは高松市がトップで、こちらは納得。
詳しいことは、参考URLをご覧ください。

参考URL：

http://www.toukei.maff.go.jp/dijest/mugisoba/mugisoba02/mugisoba02.html