うどんについて質問します。
自分はうどんやそばが好きでよく食べます。
どっちかっていうとそばのほうが香りや味があって好きです。
うどんはゆでた奴や冷凍のでも十分おいしいと思っています。
乾麺はうどんとはちょっと違う気がしますが。
もちろん店で食べるのもうまいと思いますけどそこまで差があるかっていえばうどん自体というよりは
出汁や味付け+出来立てってとこくらいな気がするんです。
でもうどん好きな人によくいるのが
「四国のうどん食べてみて」ってやつです。
やはり消費量も日本一ですし、有名な店もたくさんあるし作りたてだしそりゃ美味しいと思います。
一応家の近くの香川系の店のも食べまして美味しいと思いましたけど
そこまでうどん自体に差があるかっていったらないような気もします。
本場の人は飲んで喉越しを楽しむ人もいるみたいですが
自分は普通に噛んで食べます、食べ方は自由なのでこれはいいと思ってます。
もちろん喉越しも楽しみますけど少しは噛んでからです。
ここでもうどんの調理法やその他についていろいろ調べましたが
結構「香川のうどん」とか「四国のうどん」ってフレーズを見かけます。
うどんの楽しみとして味覚・嗅覚・視覚・触覚
その中でも今回は味覚というところに重点を置いて質問したいんです。
そばは何もつけずに食べてもうまみや香りを楽しめますが
うどん自体にそこまですごい美味しさを秘めてるのでしょうか?
四国のうどんを食べに行けって言う人は
相手を納得させるほどの説明と自身の舌に自信があるのでしょうか?
私は確かに美食家とかではないので差がわからないだけだって言われてしまえば
それまでになってしまいますが、そこのつっこみはなしで説明お願いします!
お礼
コンニチハ。 「家計調査」は調べ済みでした。すみません、質問に表記しておくべきでした。 仕事柄、統計局のデータはよく見ております。(^-^;) 残念ながら質問に書きました通り「うどん」単体ではなく、「うどん・そば」 合算のデータしか家計調査にもありません。(TдT) 欲しいとしているデータは「うどん」「そば」、各都道府県にしめる割合なのです。 (例:○○県~ うどん90%・そば10%) ご回答、有難うございました!