- ベストアンサー
☆カルパッチョソース☆
かつおのたたきが余っちゃいました。 かつおに合うソースを教えてください。 普通の米酢とオリーブオイルはあります。 これでカルパッチョできますか？？
noname#202989
- 料理レシピ
- 回答数1
- ありがとう数5
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
１）オリーブオイルとニンニクのスライスをごく弱火にかけ、香りが出たらそのまま冷ましておきます。 ２）なるべく薄切りにしたカツオを皿にならべ、軽く塩コショウします。 ３）タマネギとトマトの薄切り、アサツキの小口切りをカツオの上に盛ります。 ４）３の皿に１をまわしかけ、お酢（またはレモン汁）としょうゆをさっとかけて完成です。
お礼
美味しく出来ました！ ありがとうございました♪