干し芋の作り方

質問

干し芋に適しているサツマ芋を貰いました。
作ってみようと思います。ご指南お願いします。

回答No.3

noname#21649 · ベストアンサー

外気温に注意してください。早く乾かそうと高温にすると腐りやすくなりますから。
低温て放置が原則です。

回答No.2

t-yamada_2

干し芋ってついつい食べ過ぎちゃうんですよね。

作り方が載っていたサイトがあったので添付します。
この時期は風が強いので、天日干しする時はホコリに注意してくださいね。

参考URL：

http://www.ecorient.co.jp/hmp/mm/087/index.html

回答No.1

zorro

こちらで
http://www.agri.pref.kanagawa.jp/nosoken/NOUSANKAKO/hoshi-imo/hoshi-imo-002.htm
http://www.ajiwai.com/otoko/make/hosi_fr.htm