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こんにゃくが苦手でも食べれるレシピ
こんにゃくが苦手なのですが、ダイエットとお肌に良いので、何とかして食べたいです。食感を消した（細かく刻むなど）等、こんにゃくをたっぷり使っても、こんにゃくの味や食感を消したお料理のレシピを教えてください。おかず・デザートなんでもよいのでお願いします。
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先日友人がいろいろなこんにゃくの詰め合わせを送ってくれました。 その中に、『こんにゃくの味噌漬け』なるものが入っていました。 軽くチンして食べたんですが、めちゃくちゃ美味しかったです。 それ以来自分でなんちゃって（本物ほど美味しくないので；；）味噌漬けを作っています。味噌をみりんと少量のダシ汁で溶いたものに漬けてます。 少し一味を降るのと、空気をしっかり抜いた状態で漬けた方が良いようです。 こないだテレビでやっていたので知っていると思いますが、ちぎったこんにゃくを下茹でして醤油で味付けしたものに粉を付けて揚げるというレシピもありました。 私は、醤油に生姜をいれて作ってみました。これも美味しかったです。
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- shfan18
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こんにゃくを，短冊にきり下ゆでして，フライパンにオリーブオイルをいれこんにゃくの両面を、こげめがつく位焼いて焼肉のたれ、ごま、ねぎ等かけてたべる、おいしいですよ。
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- dereku
- ベストアンサー率22% (66/294)
コンニャクを短冊に切り湯通ししてフライパンでごま油で炒めて、醤油で味付けして一味唐辛子をかける。
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「食感を消す（細かく刻むなど）」という点から、こんにゃくでできた「こんにゃく米」はいかがですか？ 最近テレビでも紹介されてネットでも販売しているところが沢山あります。 私が食べた中では、「ぜいたく庵」というサイト（こんにゃくのお店）の「こんにゃく減米」というこんにゃく米がオススメです。 もともと小さい粒状のこんにゃくで、お米と一緒に炊くだけで普通のご飯のように食べられますよ。 味も匂いなく、気になっておられる食感もほとんどないです！ よかったら参考にしてみてくださいm(__)m
- 参考URL：
- http://www.zeitaku.jp
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- onioncat
- ベストアンサー率30% (185/601)
こんにゃくがダメでも、糸コンニャクだったら美味しく食べれるということはないでしょうか？
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