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クリームチーズを使ったレシピを！
最近、一人暮らしを始めた男です！ それまで料理なんぞした事もありません！ なんとか少しチャーハンや野菜炒めなどの炒め物ができる程度にはなったところですが、どーゆーワケか頂いたクリームチーズが冷蔵庫に３箱もあります。 そのまま食べてみましたが、なんとも変哲の無い味で…。 ネットなんかでレシピ集なんかを見ると、主にデザートに使われるようですね。どれを見てもデザート系ばかり。 晩御飯のオカズになるような使い方ってご存知ありませんか？ ただし、難しい料理や沢山の調味料・材料を使うモノは無理です！あとオーブンや電子レンジもありません。 簡単に出来るモノを教えてください！ 小さい冷蔵庫でのクリームチーズの今後の行方を案じてやみません。。。
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1.クリームチーズをお豆腐のように鰹節とお醤油で食べるのも面白いですよ。好みで七味や胡椒でも。簡単なおツマミに良いです。 2.細切りにして炒めた長ねぎ（又はタマネギ）にクリームチーズを加えて、ゆでたパスタと混ぜ合わせると簡単なチーズパスタが出来ます。ソースが固すぎるる時は牛乳でゆるめて、味は塩・胡椒で整えます。 3.レトルトのカレーなど食べる時にクリームチーズを角切りにして加えるのも美味しいです。 自炊がんばって～！
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- mammma
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うちでは、もっぱらサラダに入れます。 きゅうり・トマト・コーン・サラダ用ほうれん草を、適当な大きさに切って、盛ります。 ベーコンを細かく刻み、フライパンで炒めます。 クリームチーズを切ります。 野菜の上にそれらを乗せて、和風ドレッシングをかけて食べるとおいしいですよ。 和風ドレッシングがない場合は、 オリーブオイル・ハーブソルト・醤油（ほんの少し）・レモン汁・・・の取り合わせでも０ｋです。
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ご回答ありがとうございます。 サラダですねー。まだ作った事はありませんが、野菜は“炒める”しか能が無いので挑戦してみます。こーゆー場合ベーコンはカリカリになんでしょうかね。
- ayu0512
- ベストアンサー率25% (15/60)
こんにちわ。 クリームチーズですか！ それはまたむつかしいですねぇ（笑）。 お酒を召し上がるのであれば、フライなんてどうでしょうか？ 常温にしたクリームチーズを一口大に切って、卵液、パン粉を付けて揚げるだけなんですが・・・一人暮らしだとパン粉がまずナイですかね。。。 ソースはジャムでもおいしいですよ。 お友達が集まったときなどにオススメです。 下記におすすめのレシピサイトをupしました。 ご参考までに。 お料理頑張ってください。
- 参考URL：
- http://cookpad.com/
お礼
ご回答ありがとうございます。 クリームチーズのフライですか。これまた美味しそうですねー。醤油をかければ御飯のオカズになる！？ただ、お察しの通り一人暮らしの男なのでパン粉を使う料理は経験ありません(笑)でも、手間は簡単そうですね。ありがとうございました。
これならツマム感じでよいんでは？？？あとは、生食パンに塗るだけでも十分うまいし＊＊＊カレーを作るとき、加えるとコクがでてすごくおいしいです＊＊＊ポタージュやシチューでもいいですし、意外にどんな料理でもいけます＊＊＊
お礼
ご回答ありがとうございます。 食パンは食べないのですが、カレーはイケそうですね！参考サイトの方を今後の役立てに使いたいと思います。ありがとうございました。
- poo3poo3
- ベストアンサー率53% (17/32)
おかずにはならないのですが、 ワインのあてにはなります。 クリームチーズをサイコロ位の大きさに切ります。 にんにくのスライスを作り油であげます。（このときの油の量は炒める感じでもＯＫ） クリームチーズにガーリックスライスをのせ韓国海苔で巻きます。これで、出来上がり！美味しいですよ。 友人がいつも作ってくれるので私もチャレンジしてみたらかなり簡単。にんにくは冷凍庫で保存すれば数ヶ月もちます。油も少量で済ませることが出来ますし、その後油はガーリックオイルとしてフランスパンに塗っても良いし・・・パスタのソースにも応用。幅が広がります。 おかずとして・・・は今のところ思いつきませんが。 サラダにさいの目にして混ぜるとかも良いですよ。 トマトやレタス、ベリーリーフやバジル、サラダ菜などを切ってお皿にのせる。上からオリーブオイル・こしょう・酢・塩を混ぜたものドレッシングをかけたら美味しいです。他はピザのチーズをクリームチーズで代用とか。 ご参考まで。
お礼
ご回答ありがとうございます。 酒の肴系ですね？韓国海苔を使うところが美味しそうですね！これはちょっと食べてみたい気がします。ニンニクは冷凍庫保存で長く使えるのですね？！なんせ自慢じゃありませんが料理の知識が皆無なので、そういうアドバイスはありがたいです！
- seinzeit
- ベストアンサー率38% (119/312)
醤油、かつおぶし、ネギをかけて食べるとビールのおつまみになります。 また、半分に切ったプチトマトと一緒にクラッカーに載せたり、ハムに包んだりして、好みで塩コショウすればワインのおつまみに。 ハムと一緒にマスタードを塗ったパンに挟んでサンドイッチに。
お礼
ご回答ありがとうございます。 う～ん、やっぱりオツマミ系になりますか～。Webサイトなんかでもお菓子かオツマミ系が多かったですからね。そういう使い方をするチーズなんでしょうね。感覚的には冷奴みたいな感じですかね！？ありがとうございました。
- pate_brisee
- ベストアンサー率51% (473/913)
ひょっとして、クリームチーズ嫌いですか。 好きな人なら、クラッカーにのせるだけで、いいつまみですものね。 あまり好きでないなら、人にあげる手もありますが 嫌いではない場合 １）豚肉や牛肉の薄切りを広げた中に、お好みで紫蘇の葉と一緒にし、くるんで巻いて焼く （チーズの部分が、はみでないように。） ２）ベーコンと一緒に、パスタのソースに。カルボナーラ風。胡椒をきかせる。 ３）ジャガイモのコロッケや、クリームコロッケの具に混ぜる。 ４）おかずじゃないけれど、サラダの上に散らしたり、ポテトサラダにまぜてもおいしいです。
お礼
ご回答ありがとうございます！ クリームチーズは特に好きでも嫌いでもないのですが、そのまま食べるには味気ないし、食べきるには量が多過ぎなので…。(1)はオカズになりそうでイイですね！(2)もイケそうです！(3)は揚げ物料理は経験が無いので…。先ずは(1)を試してみようと思います。ありがとうございました☆
お礼
ご回答ありがとうございます。 (1)は冷奴感覚なんですね。(2)はイイですね！こんな自分でも出来そうな気がします。(3)これ、一番実践しやすそうかも～(笑)「レトルト」とお書きになったところが男の一人暮らしを見透かしていますね?(笑)頻繁にレトルトな自炊はダメダメなんでしょうけど、疲れて帰ってきた時に頼ってしまいます。全て簡潔・簡単系で参考になります。