おいしくない辛子明太子を買ってしまった。

質問

おいしくない辛子明太子を買ってしまいました。

粒が小さすぎるようで、プチプチ感もなく、少し生臭みも感じます。
生で食べるのはおいしくないので、火を通そうと思うんですが、
いい調理法が思い浮かびません。

なにかいい調理法はないでしょうか？

回答No.1

himi222 · ベストアンサー

千切りにしてしばらく水につけたジャガイモを、油をひいたフライパンでしゃきしゃき感が残る程度に炒め（ほんのり透明感がでる位）、辛子明太子の中身を包丁でしごき出し加えて更に炒めます。最後に醤油を回し入れ、レモン汁を少々加えれば『ジャガイモと明太炒め』の出来上がりです。あっさりしていて、晩御飯のおかずにもなりますよ～。

お礼

お礼が遅くなり失礼しました。
おいしそうですね。もやしなんかも入れるといいかも。
早速作ってみます。

回答No.6

noname#224448

生臭くておいしくない明太子ってありますよね。
我が家では、にんじんを細く切って
(斜めに薄く切ってさらにそれを細く切ります)
油で炒め、そこに薄皮をとった明太子を入れ
さらに炒めます。
そこにごまを入れ(白ごまがきれいです）塩で味を調えます。
にんじんが鮮やかなオレンジで、とってもおいしいです。
にんじんの嫌いな方でも、けっこうおいしいといって
食べてくれますよ。
にんじんは2本ぐらいあっという間に食べちゃいます。

お礼

アドバイスありがとうございます。
人参と明太子を炒めるなんて、考えたことがなかったです。
やってみます。ありがとうございまいした。

回答No.5

noname#25310

バター、醤油と混ぜてスパゲッティと和えたり、
豆腐ステーキにかけると美味しいです。
ゆでじゃがいも、マヨネーズと和えてタラモサラタ。
卵焼きに加えても美味しいです。

お礼

アドバイスありがとうございます。
たらこスパには使ったことがありますが、豆腐ステーキはためしたことがありませんでした。
卵焼きに入れるのはお弁当にも使えていいですね。早速作ってみます。

回答No.4

nogiku95

炒飯に混ぜる

お礼

アドバイスありがとうございます。
炒飯ですか。作ったことがありませんでした。
一度やってみます。

回答No.3

sezugon

フレンチドレッシングや、マリネドレッシングに
ほぐした明太子を混ぜて
玉葱スライス、キュウリスライス
かまぼこや、ちくわのスライス
ちぎったレタスなどを
和えてみてください。

マヨネーズに混ぜてもいけますよ

お礼

ドレッシングに混ぜるんですね。
今回のは臭みがあるので、火を通した方がいい気がするんですが、
またいいたらこが手に入ったら作ってみます。ありがとうございました。

回答No.2

Yeti21

明太子に溶かしバターとマヨネーズを混ぜてペーストを作り、スパゲティに
絡めると、明太子スパゲティの出来上がりです。
大葉を刻んで振り掛けるとさらに美味しいです。
私は大好きです。

お礼

パスタには使ったことがあるんですが、今回のは生臭みがあるので、またいいたらこが手に入ったら作りますね。
ありがとうございました。