辛子明太子について

質問

福岡のお土産で大好きな辛子明太子を頂きました！
白いご飯のお供にしたいところですが、現在妊娠中で生物を控えているため食べられません…
しっかりと火を通せば大丈夫という記事は色々見たのですが、なかなか良いレシピが見つけられません。
どなたか妊娠中でも大丈夫な美味しい食べ方教えてください！

しっかり火を通すとは…例えばだし巻き卵に入れる、パスタのソースとして使うのにパスタと和えながら少し火を通す程度でいいものなのでしょうか？

回答No.4

nagata2017

この場合問題になる　リステリア菌は熱に非常に弱いので　その程度でじゅうぶんです。

回答No.3

noname#241922

＞記事は色々見たのですが、なかなか良いレシピが見つけられません。
　明太子のかねふくさんの、
　めんたい通レシピ
　https://www.kanefuku.co.jp/ec/recipe/
　油揚げめんたいモッチー焼き 、あんかけ明太たまご丼 、
　明太オムレツ 等の火を通すレシピがあります。
　火を通す時間は長くても良いと思います。

回答No.2

e1077

パスタソースや卵焼きに混ぜたりするのは良いですね。
というか、私は生物平気で食べてました（笑）
流石に鯖とか鯵は生では食べなかったけど。

回答No.1

terepoisi

普通に焼きめんたいはいかがですか？
グリルの弱火でじっくり焼き上げるのも美味しいですし焼いて冷凍しておけばかなり日持ちします。

すぐ使うならめんたいとマヨネーズ（ちょっぴりレモン汁も）をあえてパンに塗って焼くめんたいトーストが手軽です。

ご無事の出産お祈りします。