辛子明太子のつくりかた

質問

仕事柄、スケトウダラの生卵がよく入荷し、
普段は煮付けにしているのですが、
辛子明太子を自作してみようと思い立ちました。
父親が好物なもので、自前で美味しいものが
できれば、と思うのですが、なかなかレシピが
見つかりません。
どなたか、ご存知の方いらっしゃいましたら、
ご教授お願いいたします。

回答No.1

jurarumin · ベストアンサー

よく利用させていただいているHPに載っていました。
参考URLを見てください。

参考URL：

http://www.ajiwai.com/otoko/make/ment_fr.htm

お礼

早速の回答、ありがとうございます。
大変詳しく掲載されていましたので、
実践してみます。