ムール貝の簡単な料理方法

質問

ムール貝が近所のスーパーで以前安売りをしていて、冷凍保存したまま大量に残っています。手持ちの本には料理方法が載っていません。また、ネットでも探してみたんですが、なんというか旨いのか？？と思ってしまいます。

簡単でおいしい料理方法はないでしょうか？ワイン蒸とかないですかね？
詳しい方、よろしくお願いします。

回答No.3

sezugon · ベストアンサー

酒蒸ししたあと、味噌マヨネーズかけたり

ホワイトソースをかけて
粉チーズ、パセリ パン粉を振り

オーブントースターで焼くと
美味しいです。

お礼

どうもありがとうございます。
基本は酒蒸しで、あとは、いろいろ工夫するということですか。
冷凍庫のを見てもグロテスクでなかなか食べる気がしないのですが、ためしにチャレンジしてみようと思います。

オーブントースターで焼くというのも色々味を工夫してやってみます。
やはり、西洋料理なので、ホワイトソースとかが合うんですかね？

どうもありがとうございます。結構な量があるので、両方やってみようかとおもいます。ありがとうございました。

回答No.2

yuyuyunn

こんにちは

こちらではどうでしょうか？
http://cookpad.com/search/category/1188

お礼

どうもありがとうございます。

パエリアというのは、初耳ですが、＃１さんの紹介ＵＲＬにもあったので、やってみようかなと思います。パエリアというのは、ご飯もまざるんですかね？？写真だけではわからないですが、なんとかやってみることにします。

家が古い体質の家なので、西洋料理はシチューばっかりで。。

なにはともあれ、チャレンジしてみます。ありがとうございました。

回答No.1

inoasuka

自分が持っている感覚を、うまく文章にできないので、参考までに、大手食品会社のレシピを載せておきます。

参考URL：

http://www.recipe.nestle.co.jp/search/result2?ingre_recipe=%e3%83%a0%e3%83%bc%e3%83%ab%e8%b2%9d&category=

お礼

どうもありがとうございます。
７つもレシピがありました。なかなかいいとおもったのは、ブイヤベースです。ブイヤベースは私も好きでよく作ります。しかし、材料をみておもったのですが、伊勢えびがありますね・・・車えびで代用します(;^^

どうもありがとうございました。なにかどうか作ってみようとおもいます。