お粥のレシピと作り置き

質問

夫が胃腸炎でお腹を壊しているのでお粥を作ろうかと思うのですが下記の作り方でOKでしょうか？
レシピを検索しても色々ありすぎてわからなくなってしまって・・・。

冷凍ご飯が１杯分ほどあります。
これを電子レンジで解凍してぬめりを取り、土鍋に入れ２００ｍｌほど水を入れて沸騰するまで強火にし、
沸騰した後は溶き卵を入れ弱火で１０分ほど煮込む。
あとは塩で適当に味付け。

これだいたいいいでしょうか？
また、明日は仕事で不在なので今夜から作り置きしておきたいのですが今夜から作ってしまうとお米が水分を吸ってまずくなってしまうでしょうか？

主婦の基本ともいえるおかゆのこと、教えてください！！(+_+)

回答No.3

omakisan · ベストアンサー

こんにちは。胃腸炎や風邪の場合はシンプルな白粥が良いと母に教わりました。私の場合はお鍋で昆布ダシをとりつつ、御飯をレンジで温めます。（水2：御飯1）御飯と塩を入れてグツグツしてきて水分が減ってきたら、とき卵を入れ半分かたまったら火を止めて蓋をします。卵がふっくらしますよ。そのまま冷めたら、器に入れて2日後もレンジで温めて食べられます。
普段は、鶏ガラスープの元・中華味・うどんだしの元等に塩や醤油で味を調えた汁で、大根を煮ておじやにします。胃の調子が良くなったら、キノコやひき肉を入れても美味しいですよ。私は時間の遅い夕飯に活用しています。参考にして頂けたら嬉しいです。

お礼

ご丁寧な回答、ありがとうございました。
参考にしたいと思います。(^^)

回答No.2

NIWAKA_0

その作り方は、「おかゆ」じゃなく「おじや」または「雑炊」だと思います・・・。

「胃腸にやさしい食事」という目的は達成できてるので、かまわないでしょうケド。

卵は、私は出来上がりに割りいれて半熟状態のが好きですが、
ここら辺はご主人の好みでしょうね。
味噌ラーメンのスープの元（無ければ味噌でも）で味付けしても美味しいです。
作り置きの件ですが・・・この方法なら、ご飯とスープだけ用意しておけば
ご主人でも作れるのでは。　朝食？

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

isoyujin

お米が水を上手く抱くには、やはりお米からのおかゆをお勧めします。
お米と水は１:１０です。一度炊けると水は分離しません。

お礼

ご回答ありがとうございました。