パスタの作り方、間違ってませんか？

質問

料理は初心者です。パスタですが

お湯に塩を入れて沸騰させパスタを茹でる

茹で上がったらお湯を切りお皿へ

あらかじめ焼いておいた、タマネギなどとバージンオイルをかけてかき混ぜて出来上がり

何かちょっと違う気がするのは気のせいでしょうか？またこの作り方だと胃がもたれる気がします。

アドバイス願います。

回答No.4

neko1978 · ベストアンサー

投稿者様と出来上がりのパスタは同じで、作り方を私がいつもやっているやり方を記載させていただきます。
(1)塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる
(2)その間に、フライパンでオリーブオイル（多め）で玉ねぎなどを炒める
(3)(2)のフライパンに茹で汁を少し加えて、オイルと茹で汁を混ぜる（オイルソース完成・混ぜ合わせている間も中火で！）
(4)火を止めて、茹であがったパスタを(3)のフライパンに入れ混ぜ合わせたらお皿へ盛って完成

＊(2)の時にみじん切りorスライスのにんにく入れてからオリーブオイルを熱したモノで玉ねぎなどを炒めるとより美味しいと思われます

たぶん投稿者様の手順とそんなに時間も違わないと思います(^^)

回答No.3

rosquilla

ソースを使わないパスタですよね。

ポイントはたっぷりのお湯でゆでること。ゆですぎないことですね。

味付けは好みですが、調味料がそろっていなければ塩コショウのみでもＯＫです。
バージンオイルはそのままかけると青臭いので、あまり好きでなければ具材もパスタもフライパンでオイルにあえたほうがいいです。

回答No.2

akuhijrwq

沸騰したら、塩を加える。
「パスタ　ゆで方」で検索。

ゆで終わったら、ソースを作っているフライパンに移動。
絡めて終了。

ミートソースなどは
ゆでた後で、オーリブオイルやバターを絡める。
皿に盛り、ソースをかける。

うちの場合は胡椒もまぶします

回答No.1

makolovekimiko

レシピ合ってますよ。

とてもおいしいですよ。

私の場合、たまねぎよりニンニクをみじん切りにして炒めた方が好きです。

オリーブオイルをかけて食べるとおいしいよ。