しめじが糸を引く？

質問

こんにちは。
昨日の晩御飯にしめじとごぼうの炊き込みご飯をつくりました。
今朝のこりを食べようとしたらご飯が糸をひいているのです！
納豆のような感じですが糸はもっと細いです。
しめじが根源のようですが、これは食べても大丈夫でしょうか？
腐っているのでしょうか？
最近涼しいので、一晩で腐るとも思えないので質問させていただきました。
ご存知の方どうぞよろしくお願いいたします。

回答No.2

aokumaICHIYA · ベストアンサー

先日、サンクスで炊き込みご飯のおにぎり(パックに3コ並んでいる)
ものを買い、翌朝食べようとしたら一面白いほこほこが生えてました。
賞味期限を1時間過ぎたくらいだったので驚きました。
　保存料が入っていないからだろうと思えば、添加していない分安心のような、
でも期限前(ほんの1時間前)で食べていてもおなかこわしたかな？と怖くなりました。

炊き込みご飯は特に傷みが早いので、やめましょう。おなかにヨクナイです。
糸がひいたのはそのサインで間違いないでしょう。
　保温し続ければ風味は落ちますが痛みにくい、保温を切れば痛みやすいです。

　多めに炊いて、と言うことであれば1食分づつラップして、
四角く包んだものを冷凍または冷蔵(翌日まで)しておき、
食べる分ずつチンするのが安心です。

お礼

ありがとうございました。
食べるのをやめました。

回答No.1

noname#20181

食べてはいけません。
それは痛んでいますよ。
よく「食中毒は梅雨時から夏」と思われがちですが、
年間で一番発生率の高いのはこの時期９月１０月です。
一晩で充分痛んでしまう事がありますから注意して下さい。

お礼

ありがとうございました。
食べるのをやめました。