生ラーメンの麺であんかけ焼きそばを作りたい

質問

焼きそば用の蒸し麺ではなく、生ラーメン用の麺しかありません。これであんかけ焼きそばを作りたいのですが、可能でしょうか？　
あんかけはもう出来上がってます。
麺は蒸す？　それとも焼く？
麺の調理方法を大至急教えて下さい！

回答No.2

rosquilla · ベストアンサー

生麺ですよね？
軽めに湯がいてからよく湯切りして、大目の油で両面焼けばいいと思いますよ。

お礼

そうです、生麺です。
軽く湯がいて焼くといいのですね。
ありがとうございました！

回答No.3

epi_chan

電子レンジでそのまま加熱して水分を飛ばす。
多目の油で炒め揚げ。（結構しっかり色がつくまで）
リードペーパー（キッチンペーパー？）で油を吸わせる。
冷めたあんは、温めなおしてからかけます。

・・・間に合ったかな？

お礼

間に合いそうです！
すみません、生麺なので水分はほとんどないですが、
電子レンジで水分を飛ばした方がいいですか？

回答No.1

sirowan777

焼いて食べたことがありますよ。

お礼

そのまま焼いて食べたんですね。
ありがとうございました！