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- 001u
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回答No.4
ちくわとかまぼこの作り方が写真つきで載っていましたよ。
noname#21649
回答No.3
製法はかまぼこと同じです。ただし形状が異なるだけです。色をつけるために火であぶっている場合もあります。
- k_eba
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回答No.2
八水かまぼこのちくわのせいぞう工程 http://www.hassui.co.jp/making-tikuwa/ もしたらければ http://www.yahoo.co.jp/ 『ちくわ 作り方』で検索すると沢山出てきます 参考になれば幸いです
- agv6cavo
- ベストアンサー率22% (39/173)
回答No.1
詳しくは御自分でインターネットで 調べて頂くとして、簡単に申します。 魚のすり身を棒に巻き付けてその棒ごと くるくる回しながら焼き上げます。 最後に棒を抜いて完成です。このように してあの円筒形の練り物が完成します。 小学校のとき見学した知識だけですけど。
