間引きについて

質問

たとえば、レタス、種から栽培して間引きをすると思うのですが、間引きしたものは、捨ててしまうのですか？ある程度大きくなってから間引いたものは、自分の家で食べるとかしないのでしょうか？

そういうものが美味しいみたいなことを聞いたので、農家の方お願いします。

回答No.2

yanasawa · ベストアンサー

家の手伝いで畑仕事をしていたとき、間引いたカブ（葉っぱ３枚くらい）を休憩のときにそのまま食べたら、あまり苦くもなくたいへんにおいしかったです。カイワレ大根よりも風味がありＯＫ。

お礼

回答ありがとうございます。カブですか、
あとどんな野菜が食べられなすかね？

回答No.3

toshihisakasiwa

普通苗は播種箱にまいて本葉1枚ごろポットに移植します、これはたねが結構高いのと。今は移植も機械でするためです。間引きをするのは主にだいこん、人参かぶ、等の根菜類ですが専門につくるため播種時に粒の農薬をまきますからあまり食用には向きません。農薬の説明書にも書いてあります。植木鉢やプランターでの栽培が簡単ですから挑戦してください。

回答No.1

zorro

普通はオシタシあるいは味噌汁の具として食卓に上がります。無人販売所などで安価にて販売する場合もあります。

お礼

ありがとうございます。
もちろん出荷などしないから一般では手に入らないですよね、
農家に直接貰うしかないのでしょうか？