★もろへいや★

質問

知人からたくさん頂いたのですが、
きざんで納豆にまぜる、天ぷらにする以外で何か料理をご存知の方はいませんか？

回答No.3

sachi218 · ベストアンサー

モロヘイヤ大好きです。

直球ですが、茹でて、ゴマ和えか
ポン酢で食べます。

お礼

ゴマ和えですか！！
考えてもいなかったです。
早速夕食の一品にしたいと思います。
ありがとうございました。

回答No.5

takuranke

モズクが食べられるなら、
モロヘイヤを湯掻いて、刻んで、粘りを出し、モズクと和え、ポン酢をかけて食べる。
パックの調理済みのモズクでもいです、茗荷の刻んだもの、わかめ、ゴーヤのスライスを湯がいたものを入れても美味しいです
（今日の昼のおかずでした）

お礼

わぁぁぁ・・おいしそう。
モズクもポン酢も好きなので、作ってみたいと思います。
ありがとうございました。

回答No.4

noname#38461

モロヘイヤスープ
＜材料＞
モロヘイヤ：１束
オリーブオイル：大さじ1/2
にんにくみじん切り：１片
水：３００ｍｌ
コンソメキューブ：１個
しょうゆ：小さじ１
ブラックペッパー：適量
粉チーズ：お好みで

＜作り方＞
1．モロヘイヤは葉っぱだけをもぎ取り、フードプロセッサーに
モロヘイヤの葉と水大さじ２を入れ、細かくなるまで撹拌。
（フードプロセッサーがなければみじん切りでも可）
2．鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、
にんにくが色づいてきたらモロヘイヤを入れて炒める。
3．(2)に水、コンソメキューブを加え、沸騰したら弱火で7-8分程度煮込む。
4．(3)にしょうゆ、ブラックペッパー、粉チーズを加える。

お礼

料理下手な私でも、作れそうです。
暑いのでできるだけニンニクを使った料理を作るようにしているので
レシピに加えさせて頂きます。
ありがとうございました。

回答No.2

osan-po0090

鶏ガラスープに、鶏肉のぶつ切りと刻んだモロヘイヤをしばらく煮込み
茹でたそうめんをいれてできあがり。とっても簡単です。
「鶏肉のフォー風モロヘイヤそうめん」です。
食べるときに、七味か黒こしょうを振って食べるとおいしいです。

友人に教えてもらってこの間作ってみたのですが
おいしかったですよ。

お礼

お肉が入っているのでしっかりと、でもサラッと食べれそうですね。
夏バテ気味で食欲が無い家族にも喜ばれそうです。
ありがとうございました。

回答No.1

yuka_kayu

以前、細木数子さんが番組の中で作っていた「モロヘイヤの冷製スープ」がとても美味しかったです。
ご飯にかけて食べてもいけました。
今の時期にはぴったりだと思いますし。
下記のＵＲＬは個人のブログですが、分かりやすく作り方について紹介されているので、参考にしてください。

参考URL：

http://ilovehare.exblog.jp/1606000/

お礼

ご飯にも合うんですね。
試してみたいと思います。
ありがとうございました。