韓国料理の名前について

質問

韓国料理の名前についての質問です。
豚肉をテンプラみたいに揚げたもので、酢豚のような甘い味がする韓国料理の名前をご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。
よろしくお願い致します。

回答No.1

kohnewage · ベストアンサー

タンスユクじゃないかな？
http://www.koparis.com/~hatta/zukan/011180.htm

■料理概要

酢豚。中国語では糖醋肉という漢字が当てられているが、韓国語では糖水肉と書きタンスユクと発音される。唐揚げにした豚肉に、火を通したニンジン、タマネギ、ピーマン、キュウリなどの野菜を加え、甘酢ソースで和える。そのまま食べてもよいが、粉唐辛子を振った醤油につけて食べることも多い。中華料理店で食べられるほか、民俗酒場などでも酒肴として出される。

お礼

丁寧なご回答、ありがとうございました！とても参考になりました！

回答No.2

riramomo

NO.1さんの言うように「タンスユク」だと思います。

ちなみに日本で食べる中華の酢豚とはちょっと味が違うような気がします。
薄味というか、「酢」っていう感じがしないというか・・・。
韓国に行った時はよく食べますが、私が食べた時は「コク」がない印象でした。私の意見ですが＾＾

韓国人の旦那がいますが、良く日本である「酢豚のタレ」で酢豚を作ったら
「酢って感じだね・・・。味も濃い」と言われた時がありました。

韓国では良く、チャジャンミョンなど中華料理のお店にありますね^^

お礼

ありがとうございました！家でもできるかな・・・挑戦してみたいと思います！