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イタリアでパスタ修行するにはどうすれば？
イタリアで、地域は問わないのですが、 イタリア家庭料理やレストラン料理ではなく 手打ちパスタをメインに習いたいです。 私は主婦で、将来は手打ちパスタを教える小さい 教室を開いてみたいと思っています。 色々な料理留学、料理を教えてくれるホームステイのページを見てみましたが、 パスタについて、沢山教えてくれるカリキュラムが あるところがまだ見当たりません。 何かご存知の方いらっしゃいましたら、 どんなことでも結構ですので教えてください。 よろしくおねがいします。
noname#23748
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難しいよね。イタリアでパスタだけでやってる店って少ないからな。ピッツァならまだしも。 scuola di pasta で検索したら、いくらかひっかかるようです。
お礼
ありがとうございます！ 早速検索したところ、興味深いホームページが いくつか出てきました。 じっくり読んでみようと思います。