自家製コーヒー酒に向く焼酎を教えてください。

質問

こんにちは。
自家製コーヒー酒を作ろうと思うのですが、
どのような焼酎を使えばいいのか分かりません。

コーヒー酒とは、焼酎にコーヒー豆を漬けておくだけ！という簡単なお酒です。

これは雑誌に載っていたのですが、
どのような焼酎が向いているかが書かれていなくて、
現在悩んでいます。

自家製のお酒にはこれが向いてる！とか
コーヒーに合いそうな焼酎はこれ！という
ご意見がありましたら、
ぜひお教え下さい。
よろしくお願いします。

回答No.1

noname#45918 · ベストアンサー

カフェ酎ですね。作ったことあります。
できれば安い焼酎の方が良いですね。

焼酎には甲類と乙類があり、
安い甲類の焼酎は純粋に近いアルコールを水で薄めたもので、素材の味が残っていません。
乙類は本格焼酎などと言われ、素材の味が残っているので、何かを漬けるのには向きません。
果実酒などと作るときに使う焼酎、ホワイトリカーも甲類です。
ですから、ペットボトルに入っているような安い焼酎で充分なんです。

お礼

素早い回答ありがとうございます。

甲類の焼酎が良いのですね。
しかも安いもので構わないとはちょっと安心しました。

実際に作ったことがある方からの
アドバイスで大変嬉しいです。

ありがとうございました。

回答No.3

mori_izou

酒好きの観点から。

おいしい焼酎を選んで漬けてください。
元のベースがまずい酒では、最初からハンディキャップを背負っているようなものです。
本格焼酎であれば、麦をお勧めします。

純粋にコーヒーの香りを楽しみたいということであれば、ホワイトリカーでしょう。
但し、まろやかではないので砂糖は必須です。
長期熟成すればまろやかにはなりますが。

お礼

回答ありがとうございます。

＞おいしい焼酎を…
そうですね！せっかくですから
おいしいものを使って、おいしいお酒をつくりたいと思います。
さっそく麦焼酎をチェックしてみます。

そして、やはりホワイトリカーはお勧めのようですね。
Ｎｏ．２さんのところでも書きましたが、
いろいろ作ってみて味比べなんかも
面白いかもと思いました。

アドバイスありがとうございました。

回答No.2

i_yuari

長期間(1年以上)保存するのであれば、ホワイトリカーを(甲類)お勧めします。
不純物を取り除いているため長期保存に向いていると思います。

私個人の意見としては、ホワイトリカーに比べ酒の風味もありますし。本格焼酎やウォッカで作ってます。

お礼

回答ありがとうございます。
ホワイトリカーって名前は聞いたことはありましたが、
詳しく知らなかったので教えていただき
大変助かりました。

本格焼酎やウォッカもよさそうですね。
いろいろ作ってみようかなとも思いました。

ありがとうございました。