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ウチワという魚
体調が3、40cmぐらいでうろこがあり、、幅のある魚体で少しイサキに似ている白身の魚です。 「ウチワ」というのは九州地方の呼び名らしいのですが、これの正式名称と、調理法が分る方がいらっしゃいましたらよろしくお願いします。
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体調が3、40cmぐらいでうろこがあり、、幅のある魚体で少しイサキに似ている白身の魚です。 「ウチワ」というのは九州地方の呼び名らしいのですが、これの正式名称と、調理法が分る方がいらっしゃいましたらよろしくお願いします。
お礼
ご丁寧な回答ありがとうございました。しかし、全ての写真を確認させて頂きましたが、残念ながら「これだ!」というものはありませんでした。 もう一度自分なりに色々調べてみようと思います。 また何か解らないことが出てきたら、よろしくお願いします。